Принципният процес на маслена преса
Принцип
(1), фъстъкът е култура с високо съдържание на масло, неговото вътрешно масло съществува под формата на топчета или частици в клетките, заобиколени от затворен филм, в процеса на екструзия от външния свят, този филм и клетъчната стена се разкъсват , фъстъченото масло ще тече от пукнатините; в процеса на екструзия, част от маслото в екструзията на фъстъци, фъстъците стават крехки и твърди, губейки оригиналната еластичност; а фъстъчено червеното покритие съдържа повече влакна, които се отделят от фъстъчената повърхност след прилагане на натиск, така че фъстъчено червеното покритие лесно пада; в процеса на екструдиране фъстъците се подлагат на натиск, а не на срязване, така че няма феномен на счупено ядро, лесно е да се възстанови оригиналът. След като се приложи натиск, той се отделя от повърхността на фъстъка, така че фъстъчено червеното покритие лесно да падне; в процеса на екструдиране фъстъкът е подложен на натиск, а не на сила на срязване, така че няма феномен на счупено ядро и е лесно да се върне в първоначалното си състояние;
(2), в съответствие с изискванията за съдържание на мазнини, съответно, прилага различно налягане. Могат да се получат различни ефекти от обезмаслените фъстъци.
Процес
Изисквания към процеса: Степен на обезмасляване на фъстъците от 50 процента или повече; фъстъците непокътнати без появата на счупени зърна, няма залепване между фъстъците, фъстъчено червеното покритие лесно пада. Важният фактор, влияещ върху ефекта на обезмасляване, е влагата, вторичният фактор е времето, най-добрите условия за постигане на ефекта на обезмасляване са 4,52 процента --7.26 процента, (прекомерната влага влияе на скоростта на производство на масло, влагата е твърде суха и лесно да се причини скоростта на смилане на фъстъците да е твърде висока.)
Процес на производство на фъстъчено масло
Фъстъчено ядро - сушене при контролирана температура - опаковка на суровината - херметизиране - обезмаслено фъстъчено ядро
Заключение
Фъстъци при определено налягане, определена влага, определена температура и време и други ефективни условия, използването на хидравлични маслени преси за пресоване на фъстъчени ядки, можете да получите цвят на кайсиево жълто, оригиналния вкус, миризма на аромат, вкус на чист фъстък масло и обезмасляващ ефект на различен фъстъчен ориз.
