Днес ще говорим за това как суровините влияят върху твърдостта на частиците на машината за частици. По време на процеса на смилане размерът на смачкване на суровината е решаващият фактор за твърдостта на частиците. Най-общо казано, колкото по-фин е размерът на частиците на суровината, толкова по-лесно се желатинира, толкова по-силна е адхезията в гранулирания материал, толкова по-малка е фрагментацията и толкова по-голяма е твърдостта. Разпределението на размера на частиците при раздробяване е от полза за размера на частиците и качеството на външния вид и може да осигури подходяща твърдост и по-ниска степен на раздробяване на продукта.
Чрез предварителна обработка на суровините е възможно да се убият някои бактерии, да се елиминират вредните вещества, да се денатурират суровините и да се желатинизира напълно нишестето. Желатинизираното нишесте оказва значително влияние върху твърдостта на частиците. Поради високата степен на желатинизация и твърдост на гранулираните материали, трябва да се използват други методи за намаляване на твърдостта на частиците. Смесването на суровини може да подобри еднородността на различните компоненти с размер на частиците, да спомогне за поддържане на постоянство в твърдостта на размера на частиците и да подобри качеството на продукта.
